今晚《意料之踪》

 TVBPlus(82台)全新另類旅遊節目《東方表行Take Your Time呈獻︰意料之踪》,由洪永城(Tony)、吳兆麟(Alan)及林紋蔚(Amy)主持,逢周一、二及周四、五晚上8點半播映。

 洪永城(Tony)壓軸登場,昨晚老拍檔Amy返到主場,在自己的餐廳炮製意菜及港式蒸雞,為Tony治鄉愁。Tony接受訪問時講起二人淵源時,他說︰「Amy由細到而家都冇變,都係咁有氣質。早十幾年前大家一齊見工做旅遊節目,嗰時佢已經孭個背囊去啲古靈精怪地方,由台灣環島遊到歐洲唔知咩島瞓一、兩個月,嗰時佢已經好豐富人生經驗同獨特見解。」

 Tony雖然作為旅遊節目達人,此趟意大利之旅依然令他大開眼界,他直言︰多咗喜歡意大利菜,而家喺屋企會用返意大利人最原始嘅食材去煮pasta。估唔到意式、意料有意想不到魔力,令你好想煮同食,意大利菜譜好簡單,只要求食材新鮮同原始就夠。」他提到此行最難忘,要數到昨晚一集。Tony要學整奄雞湯加小肉餃,他要學搓麵糰、壓粉皮及包餃。Amy專誠請來口中的三大長老︰Amy奶奶Paola、奶奶妹妹Annamaria及街坊廚神Nadino監工。Tony提起當日的情景,直言自己仿如外星人般,他無奈表示︰「佢哋由細(包餃)做到大,我就由搓皮、包餡料,到食都覺得我唔好,令我覺得自己煮嘢食真係好渣。」節目中奶奶妹妹Annamaria要求最高,連番批評Tony及斷定他做不好,她當時解釋︰「因為這是一門藝術,你無法立即做到,必須慢慢學習。」

 經歷連番考驗,Tony的意志未被打沉,本周他繼續發掘意式美食,學整麵包,沖咖啡,又會到帕爾馬追尋馳名的帕爾馬火腿及巴馬臣芝士的源頭,精彩節目絕對不容錯過。◇





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