最近全球新聞講到有對加起來一百九十二歲的夫婦，至今依然在經營麵店，被寫進健力士世界紀錄裏面。據講這間排骨麵店在沖繩已開了九家店，都由子孫經營，而這對世上最高齡工作夫婦，還在工作的原因基本等同於做生招牌。記得之前在串流平台看過一個節目探訪世上最長壽的地方，其中一個地方就是沖繩，而長壽者的秘訣就是持續、每天、穩定的作業，因為有固定的工作，似乎精神鬥志和生理機能都可以更好地保持，這樣一想，就覺得我每天逼使自己寫作和動腦這件事，是非常之有養生功能。

這對夫婦的故事啟發我的其實遠不只長壽，而是他們麵店經營的故事。金城源治先生是三十歲才開始辭工創業，最初是做賣肉和賣魚生意，他開麵店的起源並不是他有多愛做料理，而是因為賣肉的過程中剩下很多骨頭，為了不浪費才在朋友的建議下把賣剩的骨肉做成配料，配合起麵食來賣掉，因為自己本身就是供應商，可想而知這道排骨麵成本本身就低，哪怕便宜的賣，毛利也比同業要高。這種綜合性經營，從上游供應到下游銷售一條龍，其實也是目前很多大企業都在用的方式，對企業和消費者都有一定的好處，當然，經營者要兼顧的事自然也多了。因此，這對老夫婦值得佩服的不只是他們長壽，還有他們的經營頭腦和管理力。

在澳門，也有一家金城，也是賣麵，剛好老闆娘裏面也有一位「九十後」的長者，連長相都和沖繩這對夫婦有幾分相似。關於長壽的秘訣，從他們的人生經歷來看，似乎都離不開每天工作、用腦過活，開心面對壓力，用心對待遇到的人。能用爽朗的笑聲來應付每天面對的問題，這應該就是長壽的智慧（基因）吧。◇