《家常便飯爭霸戰》今晚開打

 全新煮食節目《佳宝食品呈獻:家常便飯爭霸戰》由薛家燕、冼靖峰、關楓馨、阮浩棕擔任主持,粵菜名廚「三姐」蕭秀香擔任掌握生死大權的評審,節目一共十集由今晚(九日)起、逢周一至五晚上10點35分翡翠台播映。

 家常便飯講究精打細算、老少咸宜兼健康美味,十四名素人參賽者將各自拿出獨門食譜及精湛廚藝,以1對1形式分7輪進行PK。節目每集還會邀請星級試食員連同一名家人齊齊試食點評,與主持們均有特權向參賽者頒發美味星章。是次參與節目的星級試食員分別是吳偉豪與爸爸吳大強、譚輝智與表哥利紹基(Louie)、麥潔文與女兒陳薔天、林沚羿與爸爸林迪安、周吉佩與太太黃彥欣、張馳豪與弟弟張馳杰、羅啟豪與家姐羅敏華。

 每輪參賽者均需分別以指定食材及自選拿手菜炮製兩道菜進行廚藝比拼,每輪每人均有150元預算購買食材,並需於指定時間內完成烹煮。7名勝方將直接晉級,而落敗的7人中,得到最多「美味星章」的一人也可與其他勝出者一起晉級、爭奪「冠軍霸煮」寶座!

 今晚(九日)播出的第一集,星級試食員是吳偉豪(Ricco)與爸爸吳大強,大強笑言由於家中有四名兒子,故有不少下廚經驗。Ricco則指父母煮甚麼他就吃甚麼,笑言冇得揀,並指自己最喜歡吃南瓜蒸排骨,大強聞言即踢爆偉豪「添飯之謎」:「呢味餸佢可以食好多碗飯!」大強還會大爆偉豪最愛湯水,盡顯父子情。

 首集指定食材是魚,29歲劉栢軒以脆糯鮭魚馬鈴薯餅,對決65歲陳冠寰(Wan哥)的檸汁酥炸多春魚,並順道分享入廚因由。栢軒指由於父母從他小時候已出國公幹,故與弟弟幾乎每天都吃外賣;為了擺脫「外賣人生」,栢軒12歲左右便開始上網睇片學煮,至今已累積17年下廚經驗。Wan哥則自誇可一分鐘刨十個蘿蔔,並自封「無敵摩打手」!自選菜式方面,Wan哥以咖哩薯仔雞翼vs栢軒的手工蛋餃蔬菜湯,Wan哥透露曾在社區中心煮過20至30人份量的咖哩薯仔雞翼,並笑言大獲好評。至於栢軒親自製作蛋餃時,則獲三姐搞笑發問:「會唔會盞搞」,場面開心。

 明晚(十日)播出的第二集,星級試食員是譚輝智與表哥Louie,輝智坦言自己只懂吃,完全沒有下廚經驗,皆因除了有媽媽煮住家飯,輝智與Louie在英國居住時,亦是由Louie負責伙食,認真有口福。是集指定食材是豬肉,62歲藍玉珍和53歲何玉連分別以鎮江骨及椒鹽豬扒仔比拼。職業為陪月的珍姐,經常為產後女士炮製鎮江骨,連姐則因孫兒愛吃椒鹽豬扒仔,故想以此菜式作賽,該味菜更是充滿對孫兒的愛:「切成一條條,小朋友容易食啲。」自選菜式比拼環節,珍姐和連姐分別以大蝦粉絲煲和西蘭花炒蝦球作賽,兩款菜式同樣令大家讚不絕口,評審三姐亦忍不住大叫頭痛!

 是集最大亮點位,必定是愛吃海鮮的輝智,吃到某位參賽者的菜式時,竟神還原家燕姐在周星馳電影《食神》中的經典對白:「嘩!點解呀?以後食唔番點算。係咩嚟?點解我流眼淚嘅?」隨即引發全場爆笑,家燕姐亦忍不住笑謂:「嘩,你成個食神咁樣!」◇