近日，一位網友在深圳光顧知名連鎖咖啡店Luckin Coffee（瑞幸咖啡）的經歷，在網絡上引發了一場關於食品添加劑的熱議。他表示在看完配料表後，驚訝地發現，店內幾款飲品的配料成分表上，密密麻麻地列滿了化學名詞，讓人不禁對「元素週期表」有了新的聯想。以「白酒風味厚奶」為例，除了我們熟知的生牛乳、椰子油和白砂糖外，還赫然在列着諸如單、雙甘油脂肪酸脂、磷酸氫二鈉、微晶纖維素、卡拉膠等一長串食品添加劑的名字。另一款「配製型含乳飲料」同樣不遑多讓，檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、結冷膠等名詞讓人眼花繚亂，初次接觸難免心生疑慮。

此帖一出，立刻在網絡上激起了千層浪。有網友直言不諱，指出這僅僅是冰山一角，「列出來的已經夠多了，沒列出來的可能更多」，認為這是現代科技發展下「科技與狠活」的縮影。也有人從經濟角度解讀，認為添加這些成分是為了降低成本，以適應市場需求和消費水準。

然而，反對的聲音也不絕於耳。有網友理性分析，強調食品添加劑在全球食品工業中的普遍性，「食品添加劑並非洪水猛獸，全球都在使用」，並指出這些看似複雜的化學成分，其實在很多食品中都是不可或缺的。他們進一步解釋說，內地之所以會詳細列出所有添加劑的名稱，是出於法規的嚴格要求，哪怕在港澳地區，不過用些更似是而非的名字取代，背後可能是同樣的物質。

更有網友以輕鬆幽默的態度緩解了緊張氛圍，表示這些添加劑其實都是經過嚴格審批的安全物質，「沒甚麼好怕的，做雪糕也經常用這些」。他們鼓勵大家理性看待食品添加劑問題，不必過分擔憂其食用安全性。一般而言哪怕我家有老有少，但對「廢水」亦不會抗拒，畢竟我們都理解到這些不是每天的生命所需，偶爾開懷飲一杯亦不為過，正如汽水啤酒其實長期飲用對身體亦是無益，但自然有政府監管，我們的身體亦很坦白地接受，且不用太過緊張和苦惱。◇