微波爐給人們的生活帶來了很大的方便，讓人們在很短的時間內就可以快速吃上熱的食物。但是，微波爐不能用金屬器皿加熱，你知道這是為甚麼嗎？

　微波爐的特性是遇到金屬後，微波會反射回來，反射回來的微波會對容器產生高溫破壞，時間一長，也可能對微波爐造成損壞。所以加熱的時候，不能用金屬材質的容器。微波爐通過微波能使食物裡的水分子產生震動而快速加熱，在這一過程中，只有食物本身吸收微波並且能轉換成熱能。陶瓷和塑料這些材質並不會吸收微波，所以，用微波爐熱食物的時候，應該選用耐熱性能比較好的材料。（資料來源《趣味知識館．玩轉炫酷科技》）◇