美獅美高梅「雅吉」首奪米芝蓮一星 「蜀道」連續三年獲米芝蓮一星嘉許
美獅美高梅在最新發佈的《香港澳門米芝蓮指南2025》榮獲多項星級殊榮。今年，憑藉獨特的「亞洲料理酒館」概念並主打東西方融合創意美饌的「雅吉」首次奪得米芝蓮一星嘉許；而美獅美高梅的原創川菜品牌「蜀道」則連續三年被評為米芝蓮一星餐廳。
首次榮獲米芝蓮一星的「雅吉」餐廳由主廚潘思薈掌勺，其出品完美融合亞洲風味與法式精緻的烹飪技術，呈現「亞洲料理酒館」的獨特概念。其招牌菜式包括「雅吉焗龍蝦配鹹蛋黃及酢橘孔泰」，以及「A4和牛片配手延柚子麵及洋蔥高湯」等。
川菜餐廳「蜀道」傳承正宗川菜的精髓，餐廳由擁有近40年廚藝經驗的中餐行政副總廚楊登全主理，憑藉其對川菜的深度理解，開創了精緻川菜的絕佳口碑，帶來一場精湛匠心的四川風味盛宴。「蜀道」秉承民國時期在成都公館大宅內名流纓紳的川式府邸宴會佳餚體驗，展現出川菜24種豐富味型的多樣性。
為慶祝此次殊榮，「雅吉」與「蜀道」將推出「米芝蓮星饌套餐」，展示其餐飲理念的不同招牌菜式。如欲查詢及訂座，請致電（853）88023888或瀏覽www.mgm.mo。◇
