世界美食之都薈聚濠江啟動
【專訪】「世界美食之都(中國)薈聚濠江」系列活動籌委會主席葉紹文在系列活動啟動儀式時稱,美食是澳門拓展國際旅客市場的重要元素,希望澳門政府未來與業界協作,有序開拓澳門美食進軍東南亞乃至歐美地區的宣傳。
葉紹文受訪時表示,幾乎所有的旅遊城市都會克意加強當地美食的推介、宣傳,因為美食是吸引海內外旅客的重要元素。澳門特區政府過往十分重視澳門美食的內地退介、宣傳,尤其是結合多次的「澳門推廣周」成功作推介。澳門能有疫情前近四千萬人次的年旅客量,與澳門美食的吸引力有重要的關係。疫情後,澳門政府重視國際旅客市場的拓展,餐飲業界樂意共襄盛舉,希望特區政府未來與業界協作,有序開展澳門美食進軍東南亞乃至歐美地區的宣傳、推介。
「世界美食之都(中國)薈聚濠江」系列活動啟動儀式昨(二十六)日下午假萬豪軒大酒樓大堂舉行,系列活動今(十一月二十七)日起至十二月四日舉行,期寓文化於美食的宣傳和推動澳門與中國其他五個美食之都的美食文化。
葉紹文致辭時表示,參與是項活動的澳門商號四十二家門店共五十四間,活動期間的指定時段內在參與商號門店享用所推廣菜肴或食品者,均可獲優惠價待遇。系列活動還包括:世界美食之都圓桌會議,十二月三日午十二時於萬豪軒酒樓舉行,邀請六地烹飪業界專家及中國烹飪協會代表出席,共商世界美食之都的推動事務;特色美食品鑑會,同日下午在萬豪軒舉行,特邀請嘉賓、業界與傳媒界朋友等品嚐中國六個世界美食之都的特色小食;中國美食發展交流論壇,十二月四日下午在澳門永利會議廳舉行。◇