我們逛完公園後，一聽到當地朋友說「柳州老字型大小美食」，我這個老太婆還是蠢蠢欲動口水也情不自禁地往下流。陽曉妮開車途中，我觀察路上大街小巷都是螺螄粉店——各種姓氏或名稱的螺螄粉餐廳。夜裡我們品嘗了另一款當地美食——榴槤雞，據說榴槤和雞肉完美融合，雞湯甘甜。在柳州，不只是螺螄粉充滿話題性，還有榴槤，「香香臭臭」的榴槤和螺螄粉，將人們分出不同的陣營，有人愛、有人嫌，這無形中增添了柳州美食文化的獨特性。

　朋友說，柳州的榴槤價格相對全國其他城市低，可以說很便宜，所以柳州人吃榴槤等水果都很豪放隨便吃。我們在一間榴槤雞主題餐廳吃飯，店外有一尊彌勒佛，挺可愛的。爆漿榴槤餅，裡面是爆漿拉絲的芝士，口感像印度飛餅，但印度飛餅較薄。芙蓉菌炒臘肉，偏鹹偏辣，裡面很多青椒，還有不同於湖南省的廣西省特色的臘肉。榴槤芝士大魷魚，採用一整條魷魚，切成若干塊，用番茄辣醬淋在外面，裡面是爆漿的榴槤，酸甜辣兼具。爆炒魚肚是用花椒和辣椒炒魚肚，放在砂鍋裡端上桌仍在續熱，甜辣味的子薑大蒜大蔥，和脆薄的魚肚相得益彰。一小盅的螺獅馬蹄炒青椒，採用螺螄粉的醬炒製，柳州稱呼「螺獅」為「石螺」，不叫「田螺」。美中不足的是，螺絲尾巴有很多顆小螺絲，影響口感。

　重頭戲來了，榴槤雞用高壓鍋煮製，放上桌，兩分鐘倒計時，服務員貼心地提醒介紹，兩分鐘時叫他們來開蓋。高壓鍋上桌時還冒著熱氣騰騰的煙，開蓋後，我忍不住舀了一勺，雞湯裡的榴槤完全入味到湯裡面，果肉融合湯頭帶著甜鹹味蕾。雞的肉和皮完全分離，裡面還有高湯的白沫。榴槤的纖維很多，那種甜香是吃剛開的榴槤感受不到的別樣肉質。枸杞也是清甜的，他們家雞皮比較脆，跟其他地方軟爛的雞口感不太一樣。這種特製的不鏽鋼燜燒鍋，跟市面上的高壓鍋熬出來的湯不一樣更鮮甜。可以說，柳州融合菜較多，傳統與創新碰撞交融出不同於廣西「東甜西酸、南鮮北辣」的味蕾。

　夜裡，我們逛了人流量爆棚的風情港和五星街。風情港地處繁華的潭中半島核心商圈內，為防洪水淹地段居民樓舊城改造項目（含明城牆文物保護），是具有城市防洪、改善水淹地段居民居住環境、文物保護及公益文化性質的公益性舊城改造項目。它位於柳州老城區半島地區，南望柳江，西靠柳江大橋引橋，東接五星商業大廈，北臨中山東路商業步行街，中間有曙光路和濱江東路東西向穿過，屬柳州市中心的繁華商業區。美中不足的是，我們抵達時，燈火漸暗，還是白天航拍好看，環繞江水大氣滂沱。◇