鄉村煙火氣最撫凡人心。今年第一批早熟的稻米已經端上飯桌，用新米蒸出的米飯晶瑩剔透、粒粒分明，就算只是一碗簡單的白飯也能讓我們食客食欲大增。米飯初入口時口感軟糯，香氣撲鼻，稍微咀嚼之後淡淡穀物的清甜湧上舌尖，再嚼幾口甜味愈濃。其馨香綿軟的口感、晶瑩飽滿的外形，食用口感舒適、清香中略帶回甜味，獨有的馨香在口腔鼻腔芬芳四溢、齒頰留香。這時一種對食物的幸福感、滿足感油然而生，不禁感歎農人歷經日曬風吹，辛勤勞作而捧出的這份沉甸甸的情誼，因此也就愈發的感恩自然、感恩土地、感恩農人帶給我們舌尖上的饗宴。

　好米蒸好飯。在梅子鋪，農家樂大鍋裡蒸出的柴火飯是讓人垂涎欲滴的鄉村美味。米飯、鍋巴、米湯水更是百吃不厭的珍饈。鍋巴軟硬適中、焦黃香脆，配上本地的豆腐乳一起吃，那味道噴噴香、嘎嘎脆，城裡人用的電鍋可做不出這樣有煙火氣而又香脆可口的美食。米湯，是巧媳婦煮飯時潷出多餘的湯水，營養豐富、清香微甜的米湯更是農村最常見的飲品，稍微放些白糖放涼後喝，味道秒殺一切高檔飲料與飲品。來到梅子鋪外地客人，無不對這晶瑩剔透的大米和香脆可口的柴火飯記憶猶新，它是梅子鋪留給來客們的念想與鄉愁，不但滿足了來客的嘴，留住了遊客的胃，掠走了顧客的錢袋子，更留下了遊人們對這裡貢米香脆、優質服務的絕佳印象。

　一把新米不單是本地人珍貴的食物，更是外出遊子凝結在味蕾上永遠的鄉愁。曾與外出務工的老鄉聊起為何如此眷念故鄉貢米的馨香滋味呢？他們會滔滔不絕地說道，這貢米裡藏有汗水藏有記憶藏有恩情藏有家的味道，一粥一飯易得，但根植其中的深厚情誼是歲月淘洗下最珍貴、持久的牽掛，也是無法割捨的故土難離，不管走到哪裡，這一把貢米香甜都代表著家的方向、家的幸福及溫暖。也因為這一把米的深情，許多外出務工做生意的能人志士雁歸故里安康，用自己的聰明才智反哺家鄉，成為鄉村振興各條戰線上的領頭雁與排頭兵，以主力軍的姿態投入到轟轟烈烈的新農村高品質發展的洪流中。

　夕陽的餘暉灑落在稻田之上，田園牧歌的詩情畫意隨著金燦燦的落日妝點出一派靜好風光，壓彎腰的稻子在清風中頻頻點頭，似在慶祝這豐收的喜悅，青山綠水環繞下的五彩稻田美不勝收……

　一畝稻花香十里，一家煮飯百家香。如今，日新月異的鄉村振興工作正在廣袤的安康大地上如火如荼地進行，它為農村社會經濟產業發展帶來難得的機遇和挑戰。而「恒口貢米」正是農村產業發展的一個縮影，正滿懷激情跑出調整產業發展的加速度，「喜看稻菽千重浪」，田間地頭共同吟唱起一首首歡快的豐收曲，豐收的喜悅如同一幅幅美好動人的生活畫卷，鋪展在鄉村振興的陽光大道上。◇（完）