「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴10月26及27日迎來第十場的最終回四手饗宴，由新濠天地米芝蓮二星兼黑珍珠一鑽的「杜卡斯餐廳」及上海米芝蓮一星兼黑珍珠一鑽的「斐霓絲」聯手呈奉。

　巡宴的「第十章：三星雙鑽法宴」每位澳門幣3,288元（「新濠風尚」微信會員另享獨家9折優惠），由「杜卡斯餐廳」總廚Cedric Satabin與上海璞麗酒店「斐霓絲」的行政總廚Ugo Rinaldo，於10月26及27日僅此兩晚在新濠天地的「杜卡斯餐廳」攜手打造高級精緻法饌夜。

　六道菜盛宴包括「杜卡斯餐廳」的地中海紅蝦、精緻魚凍、晶鑽魚子醬，及咖啡、巴黎自家廠房朱古力、烤蕎麥，還有「斐霓絲」的無花果葉慢烤海螯蝦、牛肝菌、小牛蹄凍，和奶飼羔羊三重奏、山蘇葉、琴狀西葫蘆、羊肉汁。是次四手聯乘更會帶來「杜卡斯餐廳」推出的新菜式海撈帶子。

　踏上細味名廚杜卡斯歷年烹飪創意的旅程

　「杜卡斯餐廳」推出了全新的菜單概念，選廚壇巨匠杜卡斯先生在過去創作過的最著名菜式，以及經典的法式食譜。

　這些菜式包括凍海螯蝦、精緻魚凍、晶鉆魚子醬；布列塔尼藍龍蝦；烚布雷斯雞；線釣海鱸魚；蒙地卡羅式冧酒蛋糕，以及巴黎自家工廠制朱古力、梳乎厘。

　「杜卡斯餐廳」現正限時推出一奢華珍稀盛薈，以星級華麗法饌配搭獲權威葡萄酒評論家Robert Parker評為最高100分的九款傳世佳釀：2008 Louis Roederer Cristal Brut Rosé、2009 M.Chapoutier Ermitage Blanc ‘De L’Orée’、1982 Château Latour、1989 Château Haut-Brion、1990 Château Margaux、1996 Château Lafite Rothschild、2000 Château Pavie、2010 Château Cheval Blanc，以及2001 Château d’Yquem。此百分酒皇華席每席澳門幣240,000元（限最多八人享用），並同時於新濠天地「譽瓏軒」粵菜食府提供。

　「杜卡斯餐廳」訂座及查詢，請於營業時間（星期三至日晚上6時至10時半）內致電  (853) 8868 3432 或瀏覽www.cityofdreamsmacau.com/tc/dine/international/alain-ducasse-at-morpheus。「新濠風尚」微信會員會籍詳情及專享禮遇優惠等可於www.cityofdreamsmacau.com/tc/melcostyle 查閱。◇