日前看到香港一位自稱食素的人士，在網絡上發言，對某家食店大表不滿。事緣因為她看到該店的餐牌而感到興趣，那怕自己是素食者亦嘗試光顧，並向店員查詢是否可以為她將普通菜單變為素菜。結果要動員該餐廳經理出來道歉，表示未能將食物轉為素食……本以為事件到此為止，但該食客竟然會在網上發文︰「哦，唔做素友生意可以直接講，無其實唔緊要，好正常，但係大部份餐廳都會試，你咁既服務態度，一定無睇古天樂。」

　看到這裡，大家會不會感到相當錯愕？本來就是一名有特別食物要求人士，去到尋常食肆要求人家配合你，況且事實上真正的素食，有所謂的五辛、蛋奶素或其他更多要求，那怕煮食用具曾是煮過肉的都應該不合規格，所以一家普通食店做不到這種要求又何罪之有？

　及後，該女士又有解釋指自己不過是鍋邊素，要求不高。事實上筆者多年來都在初一十五「茹素」，不過亦並非出於宗教信仰，也沒有任何特別要求，大概只是要清淡一點，不吃肉而已，按我自己的經驗，這種情況下其實不用跟店家多說，乾脆點個青菜豆腐也好，倘若與朋友同行，我光吃菜亦可以的。

　過去，若我想吃清淡又安心的食品，除了選擇素菜館，印度餐廳又或清真菜館都是不錯的他選。因為個人對於這些深受宗教信仰支撐的人群，反而能投下很大信心，估計他們在食物上都能本著良心，所以在印度菜館中吃素，又或者在清真館中隨便吃東西，「撞板」機會暫時是零。

　而在澳門要找印度餐廳不難，若在內地，過關後拱北關口對面亦有一兩家清真館子可以選擇，感覺上都是清潔衛生，用料亦是看得出的妥當，近來亦在那裡試了牛肉拉麵、燒羊肉串及羊肉餃子，簡單而味美，反而在澳門就不太常見清真店鋪了。◇