霹靂果也稱凱納里果，生長在熱帶的常青樹上。這種淚滴狀的堅果長約四至七釐米，兩端都是尖的，但其中一端比另一端更尖。外殼為淺棕至棕褐色，裡面的果仁為乳白色，包裹在棕色的種皮下面。

　生霹靂果的味道類似於葵花籽，也有人說它更接近澳洲堅果，甚至是多種堅果的混合味道。烤過以後，它的外表很有嚼勁，內部則有黃油的味道。

　如果你正在嘗試生酮飲食，霹靂果會是一大合適的選擇，因為它脂肪含量高，而碳水化合物含量低。此外，下列還有一些它的好處您應該要知道。

　1.營養豐富

　和其它堅果一樣，霹靂果的熱量也很高，每杯約含六百五十卡路里。然而，慢慢地吃些這種營養豐富的堅果，能滿足你的飢餓感，也能增加營養。事實上，在所有堅果中，霹靂果的鎂含量最高，一份就可以滿足你一天所需的銅和錳的攝入量。另外，霹靂果也是一種完整蛋白質，這意味著它含有人體所需的所有必需胺基酸。

　2.抗炎能力

　現在有很多人關注炎症對健康的影響，而霹靂果含有的多種抗氧化化合物，包括維生素E，可以在體內的各個層面對抗炎症。

　3.降低膽固醇

　霹靂果是ω-3脂肪酸的良好來源。ω-3脂肪酸有助於平衡膽固醇水平，特別是降低壞膽固醇的含量。這讓霹靂果成為心臟健康、糖尿病及減肥者的優質選擇。

　4.有助抵抗衰老

　在抗衰老方面，霹靂果中的強效抗氧化劑是我們的好朋友。在飲食中加入這些美味的堅果有助於對抗自由基，而自由基會加速皺紋和其他衰老跡象的出現。

　5.提高睡眠質量

　鎂是一種礦物質，以促進睡眠和釋放放鬆荷爾蒙的能力著稱。因為霹靂果在所有堅果中鎂的含量最高，在就寢前吃些霹靂果也會有助睡眠。

　6.有助骨骼健康

　骨骼不只需要鈣來保持強壯，霹靂果可以提供幾種支持骨骼的營養物質。除了鈣，它還能提供錳、鎂和磷，而這些都是保持骨骼強度所必需的。

　7.增強腦力

　霹靂果含有的ω-3脂肪酸，已被證明有助於提高大腦的認知功能，包括學習、注意力、意識和記憶力。ω-3脂肪酸也有助於預防與老年及其他形式的痴呆症相關的神經退行性疾病。◇

　（資料來源︰每日頭條）