為食客的味蕾帶來煥然一新的體驗 新益美食形象菜式新

 位於望廈的新益美食開業三十年,得到街坊和五湖四海食客的讚賞。餐廳裝修恢復營業後,除了全新形象,又推出多道全新菜式,為食客的味蕾帶來煥然一新的體驗。

 菜式推陳出新同時,舊菜式風采依然,不得不提的有「肥佬咖喱大包」、「特色釀鴛鴦豬扒」、「澳門骨煲一族」、「升官發財雞」等。

 巨大的農夫包中灌入咖喱,咖喱香而不辣,令麵包外脆內軟。為了讓食客嚐到不同的口感,可以選用雞或牛腩,牛腩均用上三種不同的牛腩(牛坑腩、硼砂腩、牛筋腩),牛坑腩牛味最香濃,肉帶筋膜,而硼砂腩牛味濃郁、爽滑,牛筋腩口感腍滑爽口,展現不同的豐富口感。

 「升官發財雞」一放在桌上大家瞬間被這道菜的器皿吸引。將藥材炒飯釀在肉質鮮嫩的雞內,蒸焗過程炒飯吸收雞油精華,每口都齒頰留香。

 「澳門骨煲一族」用上豬筒骨、豬脆骨及豬腳骨,充滿豐富的骨膠原之餘,帶有不同部位的爽脆及嚼勁部份,配以清甜粟米、腐竹、冬瓜等,令人不禁一口接一口,成為秋冬必點。

 「桑拿花雕醉蝦」用上接近一斤鮮蝦,用粗粒海鹽及花雕酒醃製半小時,再鋪上炙熱的石春上無火方式悶煮數分數鐘,打開鹹鮮花雕芳香撲鼻。

 「九十一百活在當下(九肚魚剁椒煎蛋)」,把九吐魚身起骨,炸至外脆內嫩,加上剁椒和煎蛋,色彩繽紛令人食欲大增,是一百歲老友記都能吃的菜式!

 「百日孩兒健康長壽(百日初生雞蛋番茄蝦球扒麵)」是一道別有心思的菜式,雞蛋代表百日健康長壽,圓圓的蝦球代表孩兒身體已經有力,而伊麵亦有長壽的意思,意頭十足滿有吉祥之意。

 地址:澳門觀音堂街廿九號新益花園地下C鋪

 訂座電話:二八四八一0四六◇