離開嘉道理農場，如果繼續駕車前進直行，會經過石崗軍營到元朗，如果想返回荃灣的方向，就需要調頭，太太想起位於大帽山腰川龍村美味的西洋菜，因為大女兒有一位中學同學，是住在川龍村山邊的小屋，她的媽媽就在那裏種植西洋菜，很多年前，我們一家人曾經到那裏探訪她們，今次可以趁此機會，舊地重遊。

　川龍村是一條古村落，早在明朝已有人居住，他們祖籍東莞龍川，來到在此地落腳後，懷念故鄉，改名為川龍，時至今日，村內屋宇及人口也不少，居民有逾千人，曾姓為大姓。

　川龍村最為香港人認識是飲早茶和西洋菜，每天清晨，村內兩間茶樓彩龍和端記人頭湧湧，茶客們非常忙碌地自己揀茶葉洗杯沖茶，攞匙羹筷子，全部自助親力親為，一有新鮮點心出爐，就要趁熱食，手快有手慢無，一樓外是寬敞的露台，最多人坐，茶客坐在星鐵簷蓬下，山水茗茶，水滾茶靚，空氣清新，遠望群山，再加上必食的新鮮農村西洋菜及客家茶果雞屎藤，還有山水豆腐花，是城市難求的鄉郊風味，兩間茶樓都是由原村民經營，最耐的一間差不多有六十年歷史，要留意營業時間是早上六點至下午二點。

　相信很多人都知道，九龍旺角有一條西洋菜街，西洋菜街種「西洋菜」？西洋菜街是旺角人氣最盛的一條街，早近年曾經闢為行人專用區，原來這條由朝到晚，人流絡繹不絕的街道，以前真係種西洋菜，旺角古時由於長滿芒草，所以叫芒角村，至1930年改名為旺角，希望這裏發展興旺，但英文譯名就沒有改，維持用芒角的譯音「Mong Kok」，以前我也奇怪為什麼旺角會叫Mong Kok，Mong完全發不出「旺」的音，原來是有典故，而西洋菜街的位置，就是種植西洋菜的菜田，及至後期，因為城市發展，填塘開路，西洋菜田用來興建房屋，改街名時索性就叫西洋菜街。

　每一個名字都有來龍去脈，這種菜為什麼叫西洋菜呢？西洋菜原是歐洲低窪地的野菜，有一名在葡萄牙生活的華人，帶了西洋菜的種子回到廣東中山，分給鄉里種植，野菜很快又傳到鄰近的澳門及香港，澳門人稱葡國人為西洋鬼，順理成章就將野菜叫做西洋菜。

　西洋菜街沒有再種西洋菜，有人將菜種移到大帽山的川龍村種植，西洋菜和普通蔬菜不同，是水田種植的蔬菜，同時又是溫寒植物，夏天氣候炎熱就不是西洋菜的季節，而川龍村位於大帽山麓，有清涼的山泉水流經，是種植西洋菜的好地方，那裏出的西洋菜，特別鮮甜美味，除了用來煲老火湯之外，用來打邊爐、清炒及白灼，都令人回味。◇