蘋果醋本質上是由發酵蘋果汁製成的醋，它是通過將蘋果壓碎後榨出汁液釀製而成。被視為是一種功能性的保健食品的它，不僅可為食物增添風味，還可以帶來七個對人體健康和解決家中的一些清潔問題的益處。

　1.緩解胃灼熱

　胃灼熱或胃酸倒流常常觸發胸部灼熱感，讓人難受。這時候，蘋果醋就是一個不錯的選擇。在飯前或飯後飲十五至三十毫升的蘋果醋與水的混合液體，就有助消除灼熱感。

　2.改善消化功能

　喝蘋果醋可以幫助增加胃中的鹽酸，鹽酸有助於分解蛋白質並吸收碳水化合物、脂肪和維生素，幫助消化。而加強鹽酸則有助平衡胃酸，防止胃酸倒流。

　3.促進膀胱健康

　尿路感染是指排尿時引起的灼熱感，並導致頻繁去洗手間，令人痛苦及反感。而蘋果醋中含有的鉀成分可以阻止引發尿路感染的細菌生長，而其中的乙酸還可以殺死有害細菌。

　4.亮麗肌膚

　蘋果醋中含有的檸檬酸，通常用於剝落角質，可令皮膚光潔。但在使用蘋果醋之前，不妨在皮膚的一小塊區域先進行一下測試，以確保皮膚對蘋果醋不會過敏。

　5.清潔家居

　蘋果醋和水的混合物可以去除細菌，轉移污漬，讓物體表面光鮮。只要將等份的水和蘋果醋混合在一起，製成可以在家中使用的多用途清潔劑。

　6.殺死花園中的雜草

　蘋果醋是強大的除草劑，它的酸度可以殺死雜草的根部，防止雜草持續擴散。在園藝商店也可以找到具較高乙酸含量的蘋果醋。通常，使用一次蘋果醋就足以徹底殺死雜草。

　7.讓下水道暢通無阻

　只要同時使用蘋果醋、小蘇打和熱水便可以有解決下水道堵塞的問題。方法是先將半杯小蘇打倒入下水道，然後倒入一杯蘋果醋，起泡沫後，靜置幾分鐘，然後將一滿壺熱水倒入下水道中，稍等片刻倒入冷水進行沖洗。◇

　（資料來源︰騰訊網）