永利集結葡萄牙頂尖酒莊聯盟Douro Boys及頂級寧夏葡萄酒界聯盟Ningxia Girls，1月10至11日在永利皇宮舉辦「醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀盛會」。

　Douro Boys聯盟由五家來自葡萄牙杜羅河谷產區的酒莊組成，包括：Niepoort、Quinta do Crasto、Quinta do Vallado、Quinta do Vale Meão及Van Zellers &Co.，至今已成立二十多年；而中國葡萄酒作為新崛起勢力，寧夏葡萄酒界聯盟Ningxia Girls則包括三家寧夏酒莊，分別是榮獲「永利臻典──中國葡萄酒大賽」年度最佳中國葡萄酒的酒莊長和翡翠酒莊、賀蘭晴雪酒莊，以及迦南美地酒莊，中葡雙方將聯手為帶來一場中葡葡萄酒醇美碰撞。

　一連兩日的精彩活動包括領袖座談會、葡萄酒調配大師班、葡萄酒晚宴以及品酒盛會。

　Douro Boys聯乘Ningxia Girls領袖座談會

　Douro Boys的五家酒莊代表與Ningxia Girls的三家寧夏酒莊代表首次聚首舉行座談會，包括Niepoort莊主José Teles Dias DA Silva、Quinta do Crasto莊主Tomas Guedes De Almeida Holtreman Roquette、Quinta do Vallado代表João Roquette Alvares Ribeiro、Quinta do Vale Meão 莊主Francisco De Olazabal Almeida、Van Zellers &Co.莊主Cristiano José Seabra Van Zeller、長和翡翠酒莊莊主張艷麗、迦南美地酒莊莊主王芳及賀蘭晴雪酒莊釀酒師張靜，這亦是兩地產區首次同場分享對葡萄酒的不同見解。雙方將在會上就各自酒區的特色及出品互相提問交流，亦將和與會者一同圍繞兩地產業、釀酒的技巧和風格展開討論。

　日期：1月10日（星期五）

　時間：下午2時至3時30分

　地點：永利皇宮蓮花廳及鬱金香廳

　葡萄酒調配大師班

　中葡著名酒莊代表將主持澳門首個葡萄酒調配大師班，講解混釀酒的特色及分享混釀技巧，更會親身與在場人士一同互動實驗混釀中國及葡萄牙風格各異的葡萄酒，並可把親身混釀的葡萄酒帶回家作紀念。葡萄酒愛好者更可把握此次難能可貴的機會與頂級寧夏酒界代表及葡萄牙酒莊聯盟交流。

　日期：1月10日（星期五）

　時間：下午4時至5時30分

　地點：永利皇宮茉莉廳及蘭花廳

　葡萄酒大師班：釀酒技術與發展 – 邢威MW及Tiago Macena

　這次大師班將圍繞寧夏與杜羅河谷的葡萄酒釀造議題展開深入討論，將由來自中國的邢威MW及葡萄牙資深釀酒師Tiago Macena聯合主講。兩位大師級專家將首次同場講解兩地的釀酒技術與發展，分享這兩個世界著名葡萄酒產區在釀酒方面的特色，及對葡萄酒文化進行深度交流。

　日期： 1 月11日（星期六）

　時間： 下午2時至3時30分

　地點： 永利皇宮蓮花廳及鬱金香廳

　葡萄酒品酒盛會

　中國寧夏和葡萄牙杜羅河谷的葡萄酒備受國內外業界廣泛認可，此次品酒盛會精選近25款中葡頂

　級佳釀，參加者可在現場細味品嚐特選葡萄酒。

　日期：1月11日（星期六）

　時間：下午3時30分至5時

　地點：永利皇宮茉莉廳及蘭花廳

　價格：免費入場

　葡萄酒晚宴

　永利皇宮米芝蓮一星餐廳譚卉的行政總廚譚國鋒將會聯手澳葡菜大師黃文龍，共同打造精緻粵菜及澳葡美饌來搭配來自寧夏及杜羅河谷的多款佳釀，品味中葡葡萄酒和美食之間的舌尖火花。更可於品酒專櫃探索多款來自Douro Boys聯盟、長和翡翠、賀蘭晴雪和迦南美地的精選葡萄酒，席間更可與Douro Boys五家酒莊代表及Ningxia Girls三家寧夏酒莊代表共酌交流。

　 日期：1月11日（星期六）

　時間：雞尾酒會 — 晚上6時；晚宴 — 晚上7時

　地點：永利皇宮宴會廳

　價格：每位澳門幣1,888元，包含美酒搭配（需另加10%服務費及5%政府稅）

　查詢或預約：請致電 (853) 8889 3838

　有關「醉美邂逅 ‧ 中葡佳釀世紀盛會」活動的查詢，歡迎電郵至 [email protected] 。◇