桑斯安斯風車村閒息探奇   沈翔天

 從阿姆斯特丹市區乘火車、轉巴士,約一個小時,到達專門展覽傳統風車的村落──桑斯安斯(Zaanse)。

    甫進村口,便感受到清新的河村原野風味,天藍雲白,陽光明媚,水澄河靜,

野綠青翠,涼爽的輕風,夾着甘冽芳馨的水氣花香,輕鬆歡汴,心曠神怡。

    入口,桑斯安斯博物館迎在眼前,裏面展覽村落的歷史和工藝。稍作停步,不想花時間,因村舍本身就是露天自然博物館,隨走隨意,便可領略收穫的充實和滿溢的新意。

    路邊草野,先看到用鋼鐵絲扭成的風車標誌,前衛而維妙維肖,跨過綠白木橋,沿着小徑漫步,徑旁小屋,全是各式其式,功能各異的展覽館:亞爾拔博物館,陳列傳統服裝和織造工藝;山牆高聳的鐘錶陳列館,展覽各式古老鐘錶;烘焙麵包作坊,現場展示研磨麵粉,抓牛奶工序;木屐展銷廳,則銷售顏色鮮艷,繽紛七彩的工藝木屐,還有製作示範;最熱鬧擁擠的,要算芝士製品商店,遊客紛紛免費試食,輪候購買,大破慳囊!

   此行最主要目標是參觀風車風磨,放眼水邊野畔,八座風車犄角而立,毗鄰而建,有一座仍在不停運轉,輪機軋軋,虎虎威風!遊人慕名而至,蜿蜒冗長的人行道,水洩不通。此處距離首都最近,交通方便,風車最多最齊全,而另一個鹿特丹附近的小孩堤防,太遠了。

   荷蘭歷來被稱為「風車之國」,自 一二二九年建造了第一台風車以來,全盛時期的十八世紀,共有一萬八千多座,這是由於地勢低窪,沼澤遍地,河道交錯,人們需要到處修築水壩水閘,抽乾河水,方可種植和定居;為抽水排澇,風車應運而生,如雨後春筍,遍地開花。

    除了防止洪水氾濫,居民還利用風車旋轉產生的動力,鋸木、紡紗、碾割金屬、研磨麵粉、製造奶酪…….不同的工能,成為日常生活必不可少的動力工具。

    時移世易,隨着科技發達,風車耗地太廣,動力不足, 已經不符合現代節奏的需要,逐漸被電力、煤氣等動力資源所取代。踏入二十世紀,風車壽終正寢,全部被拆除,僅在幾個地區保留少量,作為歷史的紀念和見證。桑斯安斯保存功能種類不同的風車,供遊人參觀,緬懷和憑弔。

    在草叢野徑間步行閒逛,大家可親近原野屹立,體型巨大,有四扇大風葉,可供登臨,碾碎礦物的「貓風車」,或遠觀河畔,綠頭綠體,用作鋸木的坡倫堡風車;更可觸摸廣場中,嬌小玲瓏的研磨麵粉的「搜尋者」風車,此外還有全球碩果僅存的造紙風車「老師」…… 

    村內有數十間傳統木屋,也是市區少見,全是經過翻新,亮麗光潔,斜度陡峭的瓦頂,部分有隆起的山牆,深綠墨綠,多由繁花綠樹圍繞,蔓草婆娑,疏密有致,加上到處都是花圃、河塘、小橋,組成遠離塵囂的靜舍靈居、世外桃源。

    桑斯安斯一天遊,可增添有關荷蘭工藝的知識,可享受洗滌心靈的幽靜和諧, 令人豁然開朗,賞心悅目,流連迷醉。◇

 

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