晉陝遊蹤(一) 圖文/平川 我和鴨涌河公園 圖文/雨雪 油鹽水蒸蜆魚 圖文/張裕 2024-11-01 03:31:00 我喜歡吃蜆魚,最近蜆魚大造,啱晒。 從街市買來4條,10元,親自入廚。刮鱗,洗乾淨用紙印乾,落油落鹽蒸8分鐘,再讚油(淋油)加葱粒淋上面。坐定定,慢慢嘆。嘩,熱騰騰香噴噴冧牙香,鮮美!無與倫比! 但蜆魚多骨,吃時需小心;食魚容易哽刺的,慎吃!◇