至於在八、九十年代，一家人可以外出吃晚飯，通常是叔公生日，一家人到清平街的酒樓吃飯，會叫一盅雞湯翅、幾個餸菜送白飯、紅豆沙糖水及一籠壽包。

我記得當時一定會點菠蘿咕嚕肉及炸子雞（因為叔公喜歡吃），只有外出吃飯，才有機會吃到炸子雞及潮州滷味這些菜式，而且又可任飲可樂（總之喝完一杯，侍應便會立即為你添飲，以前覺得汽水很好喝），所以以前很期待外出吃飯。有一次，叔公柯打黑椒牛扒，說試一試西式食物。在那個年代，牛扒也不是容易吃到的東西，尤其是鐵板牛扒，上枱後在上面淋上黑椒汁，發出吱吱聲，聞到陣陣黑椒辛辣香味，覺得牛扒好鬆軟美味。當然後來才知道，那些是雪藏牛扒，解凍後出水再下梳打粉，與高級扒房的牛扒有很大分別，但以前能夠吃到這些食物，已經很開心。

那時候，營地大街有幾個大牌檔，由晚上七時一直經營到深夜，其中一檔是賣乾炒牛河、肉絲炒麵、豉椒炒蜆及炒田螺等炒麵炒海鮮。有時晚上肚餓，我們幾兄弟姊妹會每人夾錢，買一盒乾炒河、一盒芽菜炒麵再加一壺白粥（自備膠壺，對方會給多一點），然後一起分享，師傅用明火炒，夠鍋氣，一打開膠盒香氣撲鼻，成為一頓美味的消夜。只要有消夜吃，那晚就覺得好滿足，好好入睡。雖然事隔多年，現在想起依然記憶猶新。（下）◇