紫蘇葉不止是海鮮陪襯

 提起紫蘇葉,相信不少人第一反應是吃海鮮時去腥提味的好幫手。其實,紫蘇葉還是我們生活中常用的中藥材。其應用歷史久遠,在《雷公炮製藥性解》就記載:「葉能發汗散表,溫胃和中,除頭痛肢節痛。」

 雖已立秋,但在炎熱的天氣下,人們毛孔開張、腠理疏鬆、中氣內虛,而吹冷氣、喝凍飲仍然是大多數人的日常。特別是吹著冷氣滑手機,若一不留神就睡著了,醒來後就感覺不對勁,身體發沉,不想吃飯,緊接著就打了一個噴嚏,腸胃也開始鬧脾氣……這正是風、寒、濕邪侵襲身體而引發不適,也就是我們俗稱的「冷氣病」找上門了。

 此時,就是紫蘇葉大顯身手的時候了!「冷氣病」主要症狀為頭痛惡寒、無汗、身重疼痛,或伴有吐瀉腹痛等消化道症狀。這時治療宜辛溫解表,對於輕而初起者用紫蘇葉泡水即可祛除在體表的邪氣,緩解「冷氣病」引起的不適症狀。

 紫蘇葉也是治療感冒咳嗽和調理腸胃的中成藥的重要組成部分,如藿香正氣水、感冒清熱顆粒、午時茶顆粒、通宣理肺丸等都含有紫蘇葉。

 接下來,就起來學學如何用一片葉子來快速緩解吹冷氣後引起的不適。

 紫蘇葉在臨床應用廣泛,療效顯著。中醫認為紫蘇葉味辛性溫,歸肺、脾經,具有解表散寒、行氣和胃、解魚蟹毒的功效,臨床主要用於風寒感冒、妊娠嘔吐、咳嗽等證。

 現代研究也表明,紫蘇葉有抗炎、抑菌、抗氧化、抗腫瘤等活性,用於治療細菌感染、過敏和腸道疾病、抑鬱症、腫瘤等各種疾病。

 紫蘇葉常用的兩種方法

 紫蘇葉泡水︰取紫蘇葉三至五片,開水沖泡即可。

 紫蘇葉蔥白生薑湯︰取紫蘇葉二十克、蔥白三根、生薑五片,煎煮約二十分鐘即可。

 「冷氣病」初起,或是貪涼飲冷後出現不適,一味紫蘇葉就可以幫上大忙,快速緩解症狀。不過需要注意的是,症狀明顯者宜選用藿香正氣水或及時去醫院就診。

 另外提醒大家,紫蘇葉雖有諸多好處,因其性溫,風熱感冒、胃熱嘔吐等人群不適宜使用。◇

 (資料來源︰人民網)

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