永利8月2至3日舉辦被譽為全球最大規模酒類評選會的「國際美酒挑戰賽」(InternationalWineChallenge,簡稱IWC)至樽清酒盛宴2024。清酒盛事,包括受賞清酒大師班、品酒盛會,以及由永利大廚打造的醇酒佳餚體驗——和風清酒晚宴及冠軍清酒華風晚宴。
一連兩天的精彩活動包括:
受賞清酒大師班
知名清酒專家及日本侍酒師協會(JSA)理事星山厚豪將為清酒愛好者和一眾業內人士主持受賞清酒大師班。星山厚豪曾獲得由日本侍酒師協會及WSET頒發多項榮譽及最高資格證書,他將介紹2024年度IWC九個不同清酒類別中授予「獎盃」(Trophy)榮譽的九款日本佳釀,分享對每支獲獎清酒的認知與見解。
日期:8月2日
時間:下午2時至3時半
地點:永利澳門宴會廳
價格:免費入場
如需查詢及預訂,請電郵至:inquiries@wynnmacau.com。
品酒盛會
九間日本清酒釀造商的代表帶來獲得2024年度IWC「奬盃」(Trophy)榮譽的酒款和釀造商的一些私藏佳釀,更包括獲頒IWC2024年度最高榮譽的「冠軍清酒」(ChampionSake)——來自兵庫縣都美人酒造的純米吟釀「都美人太陽」等一系列名釀。
日期:8月2日(星期五)
時間:下午3時半至5時半
地點:永利澳門宴會廳
價格:免費入場
如需查詢及預訂,請致電:(853)89863663。
和風清酒晚宴
和風清酒晚宴將於永利皇宮「泓」日本料理舉辦,由「泓」日本料理行政總廚前田裕紀與永利專業侍酒師打造清酒佐餐體驗。前田總廚將在和風清酒晚宴上呈獻現代東瀛美饌搭配IWC獲獎佳釀,可盡享極品清酒與和風美饌的華麗聯乘。
日期:8月2日(星期五)
時間:晚上7時
地點:永利皇宮「泓」日本料理
價格:每位澳門幣2,300元(需另加10%服務費)
如需查詢及預訂,請致電(853)88893663或電郵至mizumi@wynnpalace.com。
冠軍清酒華風晚宴
在8月3日,九位日本頂尖清酒釀酒師將共聚一堂,於清酒盛宴上為賓客獻上九款榮獲IWC
「奬盃」(Trophy)大奬的頂級佳釀。盛宴由永利澳門永利軒的行政總廚
陳德光和永利皇宮「泓」日本料理的行政總廚前田裕紀聯合打造,匯聚中、日兩國珍味,搭配優質日本佳釀及現場精彩多姿的娛樂表演。
日期:8月3日(星期六)
時間:雞尾酒會晚上6時|晚宴晚上7時
地點:永利澳門宴會廳
價格:每位澳門幣1,888元(需另加10%服務費及5%政府稅)
如需查詢及預訂,請致電(853)88893838或電郵至events@wynnpalace.com。◇