甘南牦牛乳「七十二變」飄香海外 清真新品為「媒」拓東盟市場

 【中新社蘭州十一月二十二日電】(丁思 艾慶龍)青藏高原獨有的牦牛乳產品近年來不斷升級換代,從最初的一碗奶「七十二變」延伸至牦牛乳配方奶粉、酸奶、酥油茶粉、蛋白粉等多個系列,在海內外擁有大批粉絲;以此為基礎的「清真乳品」產業,日漸成為了「中國牦牛乳都」甘南開拓東盟市場的「媒人」。

 十一月中旬,中新社記者走訪了甘肅省甘南州多家牦牛乳龍頭企業。展廳內擺放著企業從最原始的袋裝牛乳製品,到如今「訂單生產」赴海外的精緻包裝產品,記錄牦牛乳走出國門的歲月。廳內大屏幕實時顯示各生產車間畫面,高科技的投入和食品質量安全追溯體系建設,讓牦牛乳成為健康、天然的代名詞。

 作為中國牦牛乳品的開拓者,始建於一九五三年的燎原乳業集團,是中國西北第一家乳製品「中華老字號」企業。

 回望半個多世紀的積澱,該集團生產基地總經理黨劍汐說,地處青藏高原東北部的甘南州是亞洲最好的天然牧場之一,得天獨厚的地理優勢,造就了以牦牛乳為原料的乳製品天然無污染、高營養、高品質的特點,符合消費者對於綠色食品的追求,在市場日漸走俏。

 「隨著『一帶一路』建設不斷推進,以及集團對於巴基斯坦市場的前期調查,當地對於清真食品的認可和綠色乳品的需求,這給甘南牦牛乳品帶來了機遇。」黨劍汐說,該集團「私人定製」了出口至巴基斯坦的嬰幼兒配方奶粉,希望以此為突破口,形成輻射中亞、南亞、中東、東南亞等地區營銷範圍群。

 無論是線下傳遞「風吹草低見牛羊」綠色品質的傳統營銷,還是線上挖掘「紅色故事」的文化傳承,品質都是甘南牦牛乳堅守如一的底線,更是海外客戶垂青的保證。

 無獨有偶,做強做大「清真乳品」產業也是華羚乳品集團重點規劃之一。依託牦牛乳特色資源為原料,該集團主要產品有牦牛乳酪蛋白、配方奶粉、牦牛奶茶、牦牛乳休閑食品等九大系列一百多個品種,產品遠銷歐盟、美國、中東及東南亞等國家和地區。

 華羚乳品股份有限公司副總經理馬錦山介紹,該集團已在甘肅臨夏回族自治州建設產業園,生產系列乳製品,依託臨夏深厚民族文化,將公司打造成具有民族特色的清真乳品產業基地,以此作為進一步開拓東盟市場的「橋樑」。

 為了讓牦牛乳品在海外「落地生根」,多家企業負責人還建議,以市場調研為提前,產品會更加融入東南亞國家民眾的飲食習慣和消費理念,進行本土化的改良和研發。

 據甘南州副州長汪尚學介紹,近年來,甘南州建成牦牛乳品國家實驗室、國家級企業技術中心等十四個與牦牛乳產業相關技術創新平台;投資約十六億元人民幣支持企業實施十五個牦牛乳產業重點項目;與多家科研院所聯手在牦牛乳加工產業方面獲得諸多科技成果,促進甘南州牦牛乳產業發展壯大。◇