大閘蟹今年減產售價會上漲 拼多多扶助蟹農線上增市場

 【中新社上海九月十六日電】(李佳佳)秋風起,蟹腳癢。「今年我們確實遇到了困難」,江蘇省淡水水產研究所主任研究員葛家春十六日在上海說,今年初的新冠疫情導致某些地區大閘蟹的放苗出現問題,此外,今年長三角地區梅雨季偏長,也給大閘蟹養殖造成不利影響,「總體來看,今年大閘蟹的整體產量有可能下降」。

 產量下降意味著價格或有上漲。對此,葛家春說,蟹農賣蟹其實是薄利,「一隻蟹也就賺十塊錢左右,很多利潤被銷售環節賺走了」。

 長期以來,提起大閘蟹必提到陽澄湖,事實上,大閘蟹這種「青背、白肚、金毛和黃爪」的螃蟹,學科名稱為中華絨毛蟹,廣泛生長於長江中下游。

 除陽澄湖外,長三角地區還有太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、高郵湖、大縱湖、南漪湖等優質產區。長江中游的洞庭湖、洪湖也是大閘蟹的重要產區。養殖面積來看,全國大閘蟹養殖面積達到一千萬畝,其中長三角地區養殖面積達到了五百萬畝,而陽澄湖水域面積僅為十八萬畝,佔比約為百分之一點八。

 但除洪澤湖、固城湖等個別產區外,絕大部份產區大閘蟹都很難賣出好價錢。這些產區大閘蟹只能在線下渠道低價銷售,或者被不良商家拉到蘇州冒充陽澄湖大閘蟹,淪為「洗澡蟹」「聽濤蟹」和「過水蟹」。

 為改變這一現象,十六日,太湖、固城湖、洪澤湖、長蕩湖、高郵湖、大縱湖、南漪湖、蕪湖、興化等長三角大閘蟹優質產區聯合拼多多,共同成立「長三角大閘蟹雲拼優品聯盟」。

 同期,拼多多還宣佈發起「長三角新蟹農計劃」,計劃在未來五年內,幫助長三角大閘蟹產區培育一百家電商龍頭企業、一千家電商商家,並且創造二百億元(人民幣,下同)的線上增量市場。

 目前,大閘蟹的銷售主要依靠線下收購商來完成,線上化率整體不高。截至二0一九年,大閘蟹整體市場規模約一千一百億元,線上規模僅為四十億元,滲透率僅為百分之三點六。

 在大閘蟹線下流通渠道中,一隻螃蟹從池塘爬到消費者餐桌,需要經過蟹農、本地一級收購商、本地二級收購商、消費地收購商、商超批發市場、消費者等多個環節。層層加價,最終消費者為高價買單。反之,中間商通過壓低收購價格、提前預售蟹卡等方式,將市場風險轉嫁給蟹農。

 此次的「新蟹農計劃」,讓蟹農看到了希望。蟹農在平台的幫助下,轉型成為大閘蟹電商商家,通過平台直接對接消費者。一方面獲取了流通環節的利益,另一方面直接面對消費者,可以依據消費需求,優化源頭養殖模式。

 「通過從培訓、入駐,到資源扶持、流量傾斜在內的一攬子新蟹農計劃,帶動一批優質的新蟹農,成長為地方代表性企業,並且用兩到三年的時間,助力各大主產區形成有全國影響力的區域公用品牌,真正幫助更多優質湖區的大閘蟹走向消費者。」拼多多副總裁陳秋表示。◇