​(食肉不震)澳門人有折正合時 巴黎人飲食選擇多  聶風

 澳門以及全球都迎來不一樣的2020年,澳門尚算安全,然而受周邊的環境影響,就算進入暑假,澳門人仍難以「四圍飛」,即便如此,澳門自從賭權開放以來,新進駐的五星級酒店星羅棋布,過去或者因為來自五湖四海的旅客,令到澳門人不願與他們同時入酒店遊玩,但適逢現在酒店空置率提高,價格多有優惠,澳門人亦樂於到不同的酒店渡假村吃喝玩樂。

 從六月、七月開始,在沒有幾多外來遊客,及不能全盤休市的情況下,部份酒店渡假村開始推出不同的本地優惠。當中除了可以升級入住不同的房間外,亦有飲食現金券回贈,一方面算是價格上的惠民,另一方面亦讓大家放心一試各酒店食肆,對比之下現在的價錢更貼地,所以多試一些以前沒有試過的食肆亦無妨。

 之前去巴黎人酒店玩,那家二十四小時營業的「色香味」可能都是較為平民化的口味,尤其現時不少食肆仍未復業情況下,它的價格屬中上,口味多元化,當中尤以辣味似乎做得較好,像咖喱牛腩飯、星加坡叻沙都不錯,若仍有澳門人七折優惠的話,個人認為絕對可以一試。

 而以中菜為主的「御蓮宮」,食物主要分火鍋及小菜兩類,大的檯一般以吃火鍋為主,要吃小菜的則約為四個人最好,因這裡的格局不似一般酒樓。從小菜到點心,基本上是酒價位,服務及味道亦不錯,亦具創意的不少,像普寧豆醬炒帶子、柚子蜜脆皮手撕雞及蒜香靈芝菇炒安格斯牛柳等,都是用上等的材料,配搭不同的醬料,炮製出別出心裁的口味。菜單中又有一系列素食餐單,符合時下潮流,讓素食者可以大快朵頤。

 西餐方面,早前巴黎式餐廳既有套餐又有澳門人七折,現在或只餘下數款套餐,但取價公道,個人認為如果嫌肉食太肥膩,他們的海鮮或素食材料都不錯,可以一試,當中的甜品款式多樣,味道皆不錯,適合全家享用。◇