​(都會風情)紅米旱稻助力山區農民增收   柳王敏

 孟夏時節,在湖南省雙牌縣上梧江瑤族鄉青春村,山區一塊三畝左右的旱地上,嫩綠的旱稻禾苗隨風搖曳。這種旱稻畝產只有三百公斤,但米質好、去年市價達到三十元一斤。

 「這種旱稻我們稱作『乾禾穀子』,我小時候看到過,村子周邊很多人都種,後來就慢慢沒有了。」站在自家稻田裡,六十一歲的李言鮮告訴筆者。

 這種旱稻因生長過程需水量少,米粒種皮呈紅色,也被當地人稱為「紅米旱稻」。

 「這個品種非常耐旱,抗病蟲害能力強,一般不需要灌溉和殺蟲。種子自我保護能力強,碰到壞天氣就會進行休眠,等待合適的時機再發芽。」雙牌縣農業農村局副局長林文忠說。

 當地人種植上千年的「乾禾穀子」曾瀕臨「消失」。

 「雜交稻產量高,茶葉、中藥材等作物種植效益更好,產量低的紅米旱稻在二十世紀九十年代慢慢淡出人們視線。」林文忠說。

 二零零六年,有熟人提起,紅米旱稻作為一種生態綠色食品,未來市場前景看好,這一下子激發了林文忠的「尋種」熱情,他尋遍了雙牌縣的所有鄉鎮和村莊,這一找就是十年。

 林文忠清晰記得,二零一六年,七十九歲的鄧大德來到林文忠親戚家開的粉店就餐。席間,老鄧不經意提到,這麼多年在山裡種地,很多當地農作物品種他都堅持留種自種,其中就有「乾禾穀子」。

 打聽到鄧大德的住址後,林文忠喜不自勝,他最終找到了僅存的一斤半種子。「總共收了三百多斤穀子,大部分都釀酒了,就剩下這一點了,幸好你來了,我年紀大了,以後都不打算種了。」鄧大德說。第二年,林文忠和幾位農藝師在青春村的山坡上,開闢了一小塊試驗地,開始試種和繁育。

 在人工管護、物理預防等多種措施下,經歷了山洪衝流、山鼠啃食莖稈、飛鳥啄食穀粒等考驗後,播下的一斤半種子,在一百三十天左右的生長期後,最終收穫了三十三斤。

 「紅米旱稻不用催芽育秧,而是像種黃豆一樣,直接把種子播撒在山地裡。現在畝產能達到三百公斤,產量不算高,但米質好、市價不錯,去年紅米賣到了三十元一斤。」林文忠說,經過這三年的種植和觀察,農藝師們已慢慢熟知了紅米旱稻的習性,開始選優、培優,進行稻種矮化等科研攻關。今年紅米旱稻已播種了近二百畝。

 「作為一個古老的農作物品種,紅米旱稻本身就有保存其生物基因的必要,能成為雜交育種的珍貴種質資源。再加上生長在深山裡,天然生態,開發利用價值高。」林文忠說。◇