​(肥死而無憾)新葡京8餐廳 OB

 說到本地高級中國菜食府的頭目位置,位於新葡京酒店的8餐廳絕對是當之無愧。該餐廳已經連續七個年頭獲頒米芝蓮三星榮譽,憑著巧手精工而高貴的菜肴、一絲不苟的貼心服務及氣派獨特優雅的環境,成就了食客爭相來摘星潮聖的理由。8餐廳其中一個享負盛名的亮眼之處,就是其午市供應的龐大點心陣營,細節一絲不苟的精緻點心,種類多達四十餘款,想一親芳澤的話,大家務必提早訂位哦!

 藍天使蝦金魚餃

 讓傳統蝦餃蛻變成令人耳目一新的模樣,以栩栩如生的金魚形象示人,內餡則以新鮮飽滿的藍天使蝦當家,不多說,游進我的嘴巴內就對了!

 河蝦肉鬆手袋酥

 以手袋造型試圖撼動一眾女眾們的心窩,外層酥脆,結合了河蝦及肉鬆的內餡則營造出濕潤而富彈性的一幕,小巧的一個手袋,乘載著內外截然不同的口感體驗。

 

 冰鎮迷你豬手

 外皮爽口而不肥膩,肉質軟腍中帶彈性,清新開胃,令人忘卻了炎夏的悶熱。

 脆香叉燒包

 顛覆傳統,把叉燒包塑造成可愛的小刺蝟,教人為它的趣緻造型稱奇,刺蝟的外層雪白帶細緻的刺針,吃起來卻比看的更酥脆鬆軟,內餡中的叉燒香暖濃郁,為你帶來唇齒留香的體驗。

 

 像形葫蘆菓

 在這個變奏版的鹹水角中引進了蝦乾及肥瘦相依的豬肉,口腔被香脆軟糯的口感騷動後,再來就是油脂的甘香突襲,常說葫蘆象徵意吉祥如意,嚐過那令人稱心的滋味後,相信大家能體會這說法。

 原隻鮑魚羊肚菌燒鵝酥皇

 原隻鮑魚下是羊肚菌及燒鵝鬆的棲息之地,在這由酥餅打造的小空間內,三款風味濃厚的食材卻能夠並存於此;不只能釋放出各自的獨特性,同時又能巧妙地控制至互不搶戲,這就是師傅的功力所在。

 黑白芝麻布甸配芝麻雪糕

 黑白芝麻布甸以令人印象深刻的太極造型呈現,入口柔軟順滑,在旁守候的芝麻雪糕濃郁甘甜,為整個組合錦上添花。◇

 

 新葡京酒店8餐廳

 地址︰澳門新葡京綠金層(2/F)

 查詢電話︰(+853)8803-7788

 午膳:上午十一時三十分至下午二時三十分

 晚膳:晚上六時三十分至晚上十時

 (逢週三休息)

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