眾所周知，春季是流感多發的季節，流感即為流行性感冒，它作為一種傳染性強，傳染速度快的傳染性疾病，可謂是在日常生活中最為常見的了。發病時其典型表現為畏寒發熱，頭痛身痛、疲勞乏力、食欲減退等，常伴有咽痛、乾咳，或鼻塞、流涕、胸悶不適等癥狀。身體免疫力不強的人士很容易在戶外或人多耳雜等地方受到感染，如老人小孩等，少數成年人也可因過度勞累或不註意飲食作息染上流感。因此，抵禦流行性感冒首先應注意良好的飲食作息，不過分透支使用自己的身體，同時也應儘量避免頻繁或長時間處於人群當中。此外，適時飲用強身健體的湯水也有助於增強抵抗力抵禦流感以及其他傳染性疾病，下面則給大家介紹幾款能夠增強機體免疫力的湯水。

　蓯蓉寄生鯽魚湯

　功效：補腎益陽強身健體

　材料︰肉蓯蓉十五克，鯽魚一斤，桑寄生十五克，蔥白五克，生薑五片。

　做法︰先將鯽魚洗淨，除內臟備用。將鯽魚放入沙鍋內，加入兩升水、蔥白、生薑片，以及少量料酒和鹽。用旺火將水燒開後，加入肉蓯蓉以及桑寄生，將兩升水煮至四碗水，加入適量鹽調味後即可飲用。

　淮山排骨湯

　功效：益氣燥濕潤肺利水

　材料：排骨半斤，淮山三十克，茯苓十五克，黨參十克，花椒三克，生薑三片。

　做法：將斬成段的排骨綽水後放入鍋中，先入加薑片，大火燒開後再放入淮山、茯苓、黨參，及幾粒花椒，大火煮開後再倒入慢燉鍋，小火慢煲兩小時左右後即可熄火飲用。

　黃耆烏雞湯

　功效：益氣健脾生精益腎

　材料：烏雞一隻，紅棗十五克，淮山二十克，黃耆二十克，生薑三片。

　做法：先將烏雞去除內臟洗淨，連同藥材一起放在水內浸洗。水煮沸後將已切塊的烏雞連同其他已洗淨的材料一齊放入燉盅內，隔水燉四小時，下鹽調味即可飲用。◇

　科大醫院

　中醫生

　方志浩