咖啡文化散佈西安

 【中新社西安十二月十四日電】(記者張一辰)「在這個充滿中國唐文化元素的街區舉辦咖啡嘉年華,給咖啡增添了東方文化的韻味。中國的精品咖啡發展很迅速,同時中國的咖啡文化添加了不少個性的內容。」來自加拿大的咖啡師Brodie Vissers表示。

 第二屆西安獨立咖啡節十四日正在西安曲江新區舉行,海內外三十餘家獨立咖啡品牌及咖啡師,讓當地民眾體驗各式咖啡及其個性化文化。

 記者在現場看到,民眾除了品鑒咖啡,還可以感受咖啡文化的趣味,如咖啡拉花、咖啡DIY等,混搭著漢堡、肉夾饃等美食,吸引不少年輕人參與。

 中國人喝茶已有幾千年歷史,而咖啡則是西方文化的代名詞。隨著「互聯網+」的興起,以瑞幸咖啡等為代表的互聯網咖啡發展迅速,對傳統連鎖品牌市場形成衝擊。與此同時,奈雪等一批風格鮮明的新式茶飲,也紛紛開門揖客,共同攪熱了新式茶飲市場。

 咖啡愛好者李佳莉告訴最喜歡到獨立咖啡館「放慢自己」,這種咖啡館店面往往不大,卻都有自己的文化標籤,它們常「隱匿」於城市街角小巷中,為奔波的人們沖煮一杯杯醇香的咖啡。◇