Tea WG呈獻情人節盛饌

 情人節,Tea WG為戀人們締造了只屬於倆人的難忘時刻。

 粉紅佛朗明哥之茶(Pink Flamingo Tea)調配而成的白葡萄雞尾酒,配以玫瑰花形的挪威三文魚,配搭蟹肉莎莎醬、新鮮玉米及伴入幻香果茶 (Passion Fruit Tea) 的啫喱。另一選項為以新鮮綠蘆筍湯,注入玫瑰沱茶 (Rose Black Toucha) ,配以鵪鶉腿肉、水煮蛋和鮮蘆筍,鮮甜可口。

 Tea WG九年意大利米的意大利燴飯,以清甜車厘茄,再配搭以俄式煙熏茗茶 (Smoky Russian Tea) 煙熏的意大利布拉塔奶酪以及自家製脆片,不同層次的食材配搭帶出奧妙口感。

 兩道主菜一為香煎智利鱈魚伴蘑菇,搭配注入茶之戀情 (Amour de Thé) 的薯蓉,味道鮮美潤澤;或香煎優質穀飼牛里脊肉,配搭千層馬鈴薯,伴以注入御選普洱 (Pu-Erh Prestige Tea) 的醬汁,濃而不膩,配上凡多姆廣場茶 (Place Vend?me Tea) 或 戀人早餐茶 (Valentine Breakfast Tea) 。

 最後以茶味甜品,乳酪慕絲注入玫瑰芬香茶 (Bain de Rose Tea) ,佐以荔枝和覆盆子果醬,灑上酥脆的白巧克力碎,飾以莓果雪葩、香橙餅乾及玫瑰花瓣,辰光若許。

 Tea WG情人節限定二人盛饌價錢為HKD$1,288,於2019年2月14日於中環IFC 的Tea WG沙龍及精品店供應。◇