香港餐廳ICHU Peru為慶祝聖誕及新年的來臨，節日餐單。

　聖誕套餐前菜有Lobster（龍蝦伴秘魯燈籠果和橙辣椒），以及Tartare de Lomo con Maiz（以橙辣椒、粟米蓉及炸粟米製成的牛肉他他）；主菜分別有Chupe de Camarones（虎蝦、紅辣椒、南瓜和魷魚），和Costillas de Res（牛小排伴南瓜和Seco醬）；配菜則包括Manchego Huancaina（羽衣甘藍、羊奶芝士、秘魯馬鈴薯和核桃）。

　聖誕套餐亦包括多款甜品，定價為每位港幣850元。於12月24及25日品嚐套餐，更可以額外港幣500元為聖誕佳餚佐以精選美酒。此套餐將同時於除夕當晚8時至10時供應。

　客人亦可選擇品嚐於當晚6時至8時供應的除夕品味餐單，定價為每位港幣650元。前菜有Yellow Tail（油甘魚、柚子、粟米）和Quinoa（三色藜麥伴山羊芝士、蜂蜜及薑蓉醬）；主菜有Pollo Pachamanca（雞肉、Pachamanca醬、孜然），以及Pez Amazonia（鯛魚、樹番茄醬、秘魯粟米、芫荽），菜式以蕉葉包裹鯛魚再焗烤而成。

　套餐亦配有一系列配菜和甜品，另可品嚐Nicolas Deneux Blanc de Blancs Premier Cru Chardonnay香檳，定價為每杯港幣200元及每瓶港幣980元。

　為迎接2019年的來臨，ICHU Peru將於晚上10時起在ICHU Terraza舉辦除夕倒數派對，當晚賓客可盡情品嚐美酒、意大利氣酒和以烈酒調配之飲品，還有多款秘魯小食等，另外更設現場DJ表演。於網上預先訂座的賓客只需繳付港幣650元的入場費，未經預約的賓客之入場費則為港幣850元。

　ICHU Peru聖誕套餐將於平安夜和聖誕節晚上6時至10時30分供應，而除夕品味餐單則於除夕晚上6時至11時30分供應。如欲訂座，可瀏覽官方網站http://ichu.com.hk、電郵至info@ichu.com.hk 或致電+852 2477 7717。

　ICHU Peru

　中環皇后大道中80號

　H Queen’s 3樓

　網址：http://www.ichu.com.hk/◇