位於東方海岸的酌月，在筆者眼中，可以說是澳門屈指可數的中國風餐廳吧！從裝潢、菜品及酒具等全方位都能感受到不帶半點俗氣的古風氣氛，而酌月就是把所有細節拿捏得恰到好處。氣氛即使到位，當然也要有好的出品去鞏固整個體驗，酌月的菜品由米芝蓮二星副主廚把關，出品絕對能媲美川菜館，無論是來小酌一番，或是來感受湘川菜的滋味，都值得來「登月」！

　江南飄香羊肉︰史無前例，竟然能在酒吧中吃到羊肉夾饃，實在是難得！羊肉軟嫩油潤，這是襯托芝麻夾饃的最佳條件！夾饃是店家自製的，其芝麻香出眾，口感酥脆，入口一刻清脆俐落的響聲得以證明。

　黃金豆腐︰棄用現成豆腐，拋開不符合經濟效益的考量，即使耗時仍然堅持自製，藉此將東北黃豆好好發揮。外皮炸至酥香，一咬之下就是嚮往豆香及綿密口感的動人時刻，配合帶微微辣勁的醬汁，雖然並不是甚麼矜貴非凡的食材，但從細節上能感受到滿滿的誠意，已足夠令人回味。

　開水白菜︰此乃清宮御膳中的傳奇也！所謂的開水白菜，當然不是以「開水煮白菜」！由老雞、裡肌肉及金華火腿以「吊湯」形式熬煮足足八小時，經澄清處理，令肉湯呈現出清澈能見底的狀態，配上汆燙大白菜心，入口醇厚，深藏不露。

　酌月酸菜魚︰以新鮮的鱸魚作為主角，魚肉不碎不散，吃起來幼滑鮮嫩，入口酸中帶平易近人的辣度，自家醃製的酸菜功不可沒，能在酒樓中吃到如此風味的酸菜魚，實在是讓人驚喜不已。

　拔絲香蕉︰香蕉披上一層金黃亮澤的糖衣，入口外脆內嫩，甜糯鬆軟，每一口都是洋溢著幸福的享受！

　另外，此餐還點了一道水煮波士頓龍蝦和清燉獅子頭，花費只需一千多，絕對物超所值！◇

　酌月　LUNA

　地址︰澳門筷子基東方海岸第一座地下A舖

　聯絡電話：（+853）6807-9688

　營業時間：18:00至05:00